Recettes par ordre alphabétique
- DĂ©tails
- Ăcrit par Philippe
- CatĂ©gorie : đ„ Plat
- Affichages : 412
- Description :
- Robot cuiseur : Aucun
- Niveau : Facile
- Plat : Volaille
- Nb. Personnes-Parts : 1
- Temps de préparation : 20 mn
- Temps de Cuisson : 40 mn
Pelez et Ă©pĂ©pinez les tomates. DĂ©coupez la pulpe en petits dĂ©s. Pelez et hachez trĂšs finement les gousses dâail.
Faites chauffer le beurre dans une cocotte en fonte. DĂšs quâil mousse, faites dorer les morceaux de poulet sur toutes leurs faces. Puis retirez-les et dĂ©glacez la cocotte avec le vinaigre.
- DĂ©tails
- Ăcrit par Philippe
- CatĂ©gorie : đ„ Plat
- Affichages : 417
- Description :
- Robot cuiseur : Aucun
- Niveau : Facile
- Plat : Volaille
- Nb. Personnes-Parts : 4
- Temps de préparation : 10 mn
- Temps de Cuisson : 30 mn
Faites chauffer le beurre et faites-y revenir le poulet 5 min en remuant.
Ajoutez le vin, l'estragon, le thym, la crĂšme fraĂźche et l'eau, couvrez et faites cuire 30 min.
Ajoutez la moutarde et liez en tournant.
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- Ăcrit par Philippe
- CatĂ©gorie : đ· Boisson
- Affichages : 667
- Description :
- Robot cuiseur : Aucun
- Niveau : Facile
- Plat : Boisson, Cocktail
- Nb. Personnes-Parts : 1
- Temps de préparation : 30 mn
- Temps d'attente : 3 semaines
Mélanger l'ensemble des ingrédients dans une bonbonne et la garder à l'abri de la lumiÚre durant 3 semaines pour la macération. A l'issue, filtrer et mettre en bouteilles.
Servir frais avec un vin sauvage du Gers ou un mousseux traditionnel.
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- Ăcrit par Philippe
- CatĂ©gorie : đ„š ApĂ©ritif
- Affichages : 412
- Description :
- Robot cuiseur : Thermomix
- Niveau : Facile
- Plat : Apéritif, Pain/Brioche/Viennoiserie
- Nb. Personnes-Parts : 1
- Temps de préparation : 20 mn
- Temps d'attente : 2 h 30 mn
- T° de cuisson : 220°
- Temps de Cuisson : 20 mn
Mettre l'eau et la levure dans le bol, et régler 2 mn / 37° / vitesse 3.
A la sonnerie, ajouter la farine et le sel et pétrir 2 mn 30 / pétrin
Sortir la pùte du bol et la réserver en boule dans un saladier recouvert d'un linge.
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- Ăcrit par Philippe
- CatĂ©gorie : đ· Boisson
- Affichages : 561
- Description :
- Robot cuiseur : Aucun
- Niveau : Facile
- Plat : Boisson, Cocktail
- Nb. Personnes-Parts : 1
- Temps de préparation : 5 mn
- Temps d'attente : 6 h au frigo
Merci à Maurice et Martine
Mélanger tous les ingrédients dans le récipient et réfrigérer le punch au moins une demi-journée.
Il faut boire le punch bien frais et éviter de mettre des glaçons pour ne pas perdre les saveurs.
- DĂ©tails
- Ăcrit par Philippe
- CatĂ©gorie : đ„ EntrĂ©e
- Affichages : 411
- Description :
- Robot cuiseur : Aucun
- Niveau : Facile
- Plat : Quiche/Tarte/Pizza
- Nb. Personnes-Parts : 1
- Temps de préparation : 20 mn
- T° de cuisson : 210°
- Temps de Cuisson : 30 mn
Tamisez la farine, au-dessus d'un saladier, ajoutez 100 g de beurre découpé en trÚs petits morceaux, travaillez du bout des doigts. Faites un creux au centre, ajoutez une pincée de sel et 5 cl d'eau.
- DĂ©tails
- Ăcrit par Philippe
- CatĂ©gorie : đ„ EntrĂ©e
- Affichages : 372
- Description :
- Robot cuiseur : Aucun
- Niveau : Facile
- Plat : Quiche/Tarte/Pizza
- Nb. Personnes-Parts : 1
- Temps de préparation : 15 mn
- T° de cuisson : 210°
- Temps de Cuisson : 30 mn
Tamisez la farine au-dessus d'un saladier, ajoutez 100 g de beurre découpé en trÚs petits morceaux. Travaillez du bout des doigts. Faites un creux au centre, versez 5 cl d'eau, ajoutez une pincée de sel:
Mélangez et façonnez une boule de pùte. Laissez-la reposer pendant 30 min au frais.
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- Ăcrit par Philippe
- CatĂ©gorie : đ„ EntrĂ©e
- Affichages : 440
- Description :
- Robot cuiseur : Aucun
- Niveau : Facile
- Plat : Quiche/Tarte/Pizza
- Nb. Personnes-Parts : 1
- Temps de préparation : 20 mn
- T° de cuisson : 210°
- Temps de Cuisson : 30 mn
Tamisez la farine au-dessus d'un saladier, ajoutez 90 gr de beurre découpé en trÚs petits morceaux. Travaillez du bout des doigts, jusqu'à ce que le mélange prenne un aspect sablonneux. Faites un creux au centre, ajoutez une pincée de sel et 5 cl d'eau.
- DĂ©tails
- Ăcrit par Philippe
- CatĂ©gorie : đ° Dessert
- Affichages : 430
- Description :
- Robot cuiseur : Aucun
- Niveau : Facile
- Plat : Dessert, Quiche/Tarte/Pizza
- Nb. Personnes-Parts : 1
- Temps de préparation : 20 mn
- Temps d'attente : 30 mn
- T° de cuisson : 210°
- Temps de Cuisson : 35 mn
Tamisez la farine au-dessus d'un saladier, ajoutez 100 g de beurre dĂ©coupĂ© en petits morceaux. Travaillez du bout des doigts, lorsque le mĂ©lange prend un aspect sablonneux, poudrez avec le sucre vanillĂ©. Faites un creux, ajoutez un Ćuf. MĂ©langez et façonnez une boule de pĂąte.
- DĂ©tails
- Ăcrit par Philippe
- CatĂ©gorie : đ§ Divers
- Affichages : 529
- Description :
- Robot cuiseur : Thermomix
- Niveau : Moyen
- Plat : Pâte/Riz et PdT
- Nb. Personnes-Parts : 6
- Temps de préparation : 30 mn
- T° de cuisson : 100°
- Temps de Cuisson : 25 mn
Laver le poireau, le couper en deux dans la longueur et dans la largeur.
Le mettre dans le bol et le broyer 10 sec., vit. 5. Le retirer et réserver.
Disposer les lardons dans le bol, les faire revenir 5 min, sens rotation, Mijotage, 100°C.
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