Recettes par ordre alphabétique

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Écrit par Philippe

Catégorie : 🍲 Plat unique

Publication : 3 août 2020

Affichages : 421

Description :

Robot cuiseur : Aucun

Niveau : Facile

Plat : Quiche/Tarte/Pizza

Nb. Personnes-Parts : 1

Temps de préparation : 20 mn

T° de cuisson : 180°

Temps de Cuisson : 30 mn

Farinez la tôle à pâtisserie.
Donnez à la pâte la forme d'une tarte; posez sur la tôle.
Dans une casserole, sur feu doux, mettez l'oignon pelé et haché et trois cuillerées d'huile:

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Écrit par Philippe

Catégorie : 🍰 Dessert

Publication : 3 août 2020

Affichages : 420

Description :

Robot cuiseur : Aucun

Niveau : Facile

Plat : Dessert

Nb. Personnes-Parts : 6

Temps de préparation : 15 mn

T° de cuisson : 180°

Temps de Cuisson : 20 mn

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Éplucher les poires et les couper en 2 en conservant la queue.
Retirer le trognon des demis- poire.

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Écrit par Philippe

Catégorie : 🍰 Dessert

Publication : 17 juillet 2020

Affichages : 453

Description :

Robot cuiseur : Aucun

Niveau : Moyen

Plat : Dessert fruité

Nb. Personnes-Parts : 4

Temps de préparation : 30 mn

Temps de Cuisson : 20 à 30 mn

Réduire en poudre les pistils de safran et mettre cette poudre à infuser dans un fond de tasse à café contenant de l'eau brûlante. Laisser infuser 24 heures. Si vous n'utilisez pas toute l'infusion, vous pouvez en faire un glaçon pour la fois suivante. Éplucher les poires en gardant la queue. Enlever le cœur par le bas.

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Écrit par Philippe

Catégorie : 🍰 Dessert

Publication : 3 août 2020

Affichages : 410

Description :

Robot cuiseur : Aucun

Niveau : Facile

Plat : Dessert, Quiche/Tarte/Pizza

Nb. Personnes-Parts : 4

Temps de préparation : 20 mn

T° de cuisson : 150°

Temps de Cuisson : 8 mn

Faites chauffer le jus des oranges avec la gelée de cassis et faites pocher les poires pelées 15 min. Hors du feu, couvrez et laissez refroidir dans le jus.
Egouttez les poires et faites bouillir le jus jusqu’à ce qu’il devienne sirupeux. Laissez refroidir.

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Écrit par Philippe

Catégorie : 🍰 Dessert

Publication : 3 août 2020

Affichages : 425

Description :

Robot cuiseur : Aucun

Niveau : Moyen

Plat : Dessert fruité

Nb. Personnes-Parts : 4

Temps de préparation : 15 mn

Temps de Cuisson : 20 mn

Eplucher les poires avec un couteau économe en laissant la queue.
Faire un sirop avec l'eau et le sucre. On peut aromatiser ce sirop avec du sucre vanillé, ou des épices ( cannelle, gingembre...), mais ce n'est pas nécessaire si les poires sont mûres à point et bien parfumées.

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Écrit par Philippe

Catégorie : 🥘 Plat

Publication : 24 septembre 2020

Affichages : 426

Description :

Robot cuiseur : Aucun

Niveau : Facile

Plat : Légumes, Plat

Nb. Personnes-Parts : 4

Temps de préparation : 10 mn

Temps de Cuisson : 35 mn

Laver les poivrons, ôter leur pédoncule, les épépiner et les couper en lamelles. 
Éplucher les oignons, les couper en lamelles également. 
Peler le chorizo, le couper en rondelles. 
Mettre tous les ingrédients dans une grande sauteuse et cuire 5 minutes à feu moyen à couvert en remuant régulièrement. 

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Écrit par Philippe

Catégorie : 🍰 Dessert

Publication : 3 août 2020

Affichages : 435

Description :

Robot cuiseur : Aucun

Niveau : Facile

Plat : Dessert

Nb. Personnes-Parts : 6

Temps de préparation : 20 mn

Faire la crème pâtissière parfumée au kirsch.
Battre 2 blancs en neige ferme et les ajouter délicatement à la crème pâtissière encore chaude.
Epluchez les pommes, les vider et les couper en deux.
Le pocher dans un sirop.
Lorsqu'elles sont cuites, les placer sur la crème pâtissière et les décorer de confiture d'abricot ou de caramel.

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Écrit par Philippe

Catégorie : 🥕 Accompagnement

Publication : 3 août 2020

Affichages : 387

Description :

Robot cuiseur : Aucun

Niveau : Facile

Plat : Accompagnement

Nb. Personnes-Parts : 1

Temps de préparation : 30 mn

Temps de Cuisson : 1 mn

Faites cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée environ 30 minutes (selon la taille).
Pendant ce temps, préparez la pâte à choux : portez à ébullition 10 cl d'eau avec le beurre.
Salez et versez d'un coup la farine, remuez énergiquement à la cuillère en bois

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Écrit par Philippe

Catégorie : 🥕 Accompagnement

Publication : 3 août 2020

Affichages : 392

Description :

Robot cuiseur : Aucun

Niveau : Facile

Plat : Accompagnement

Nb. Personnes-Parts : 1

Temps de préparation : 15 mn

Temps de Cuisson : 1 mn

Pour réaliser cette recette de pommes dauphine, commencer par préparer tous les ingrédients.
Eplucher les pommes de terre avec un éplucheur à légumes.
Conserver les pommes de terre épluchées dans de l'eau froide pour éviter qu'elles noircissent.

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Écrit par Philippe

Catégorie : 🥘 Plat

Publication : 3 août 2020

Affichages : 428

Description :

Robot cuiseur : Aucun

Niveau : Facile

Plat : Plat

Nb. Personnes-Parts : 4

Temps de préparation : 15 mn

Temps de Cuisson : 30 mn

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en dés.
Mettez-les dans une sauteuse avec le petit salé coupé aussi en dés avec les petits oignons et un beau morceau de beurre. Assaisonnez avec une petite feuille de laurier, sel et poivre.