Recettes par ordre alphabétique
📖 Recettes
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🥘 Plat
- Clics : 277
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Volaille
- Nb. Personnes-Parts : 12
- Temps de préparation : 20 mn
- Temps de Cuisson : 1 h
Faites revenir l'oignon et l'ail à feu doux pendant 5mn avec les épices.
Ajouter les morceaux de poulet dans la cocote et faites les revenir pendant 5 mn en les retournant.
Versez le lait de coco,
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🥘 Plat
- Clics : 278
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Volaille
- Nb. Personnes-Parts : 1
- Temps de préparation : 20 mn
- Temps de Cuisson : 40 mn
Pelez et épépinez les tomates. Découpez la pulpe en petits dés. Pelez et hachez très finement les gousses d’ail.
Faites chauffer le beurre dans une cocotte en fonte. Dès qu’il mousse, faites dorer les morceaux de poulet sur toutes leurs faces. Puis retirez-les et déglacez la cocotte avec le vinaigre.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🥘 Plat
- Clics : 283
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Volaille
- Nb. Personnes-Parts : 4
- Temps de préparation : 10 mn
- Temps de Cuisson : 30 mn
Faites chauffer le beurre et faites-y revenir le poulet 5 min en remuant.
Ajoutez le vin, l'estragon, le thym, la crème fraîche et l'eau, couvrez et faites cuire 30 min.
Ajoutez la moutarde et liez en tournant.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🍷 Boisson
- Clics : 460
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Cocktail
- Nb. Personnes-Parts : 1
- Temps de préparation : 30 mn
Mélanger l'ensemble des ingrédients dans une bonbonne et la garder à l'abri de la lumière durant 3 semaines pour la macération. A l'issue, filtrer et mettre en bouteilles.
Servir frais avec un vin sauvage du Gers ou un mousseux traditionnel.
