Recettes par ordre alphabétique
📖 Recettes
- Détails
- Écrit par : Mac Gyver
- Catégorie : 🥘 Plat
- Clics : 580
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Viande rouge
- Nb. Personnes-Parts : 4
- Temps de préparation : 5 mn
Griller le rosbeef sur toutes les faces Saler Poivrer
Faire revenir l'oignon et la tomate
Ajouter un demi verre d'eau
Cuisson 3 minutes en autocuisseur.
Filter la sauce au chinois Rectifier l'assaisonnement
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🍰 Dessert
- Clics : 266
- Description : .
- Niveau : Moyen
- Robot cuiseur : Aucun
- Nb. Personnes-Parts : 4
- Temps de préparation : 20 mn
- Temps de Cuisson : 35 mn
Couper en petits morceaux 40 g de beurre dans un bol.
Laver et ôter le trognon des 2 pommes, les couper en deux dans la hauteur puis en tranches très fines.
Faire bouillir 40 cl d'eau avec 2 cuillères à soupe de sucre et le jus d'1/2 citron.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🥘 Plat
- Clics : 280
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Volaille
- Nb. Personnes-Parts : 10
- Temps de préparation : 30 mn
- Temps de Cuisson : 1 h
FARCE
Mélanger tous les ingrédients de la farce. Assaisonner et réserver.
RÔTI DE DINDON
Préchauffer le four à 160 °C (325 °F).
Trancher le rôti dans l’épaisseur, sans couper jusqu’au bout, et ouvrir en papillon.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🥘 Plat
- Clics : 288
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Viande blanche
- Nb. Personnes-Parts : 8
- Temps de préparation : 5 mn
- Temps de Cuisson : 2 h
Faites revenir 10 minutes à feu vif la rouelle dans une grande poêle avec un peu d'huile pour dorer les deux cotés.
Placez la rouelle ainsi dorée dans un très grand plat allant au four : salez, poivrez, parsemez de thym.
Placez les gousses d'ail non épluchés autour de la viande.
