Recettes par ordre alphabétique
📖 Recettes
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🧅 Légumes
- Clics : 335
- Description : .
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Légumes
- Nb. Personnes-Parts : 1
- Temps de préparation : 10 mn
Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en tranches de 3 mm d'épaisseur. Faites chauffer la friteuse à 150°.
Plongez quelques tranches de pommes de terre dans l'huile, pas toutes en même temps, pour 5 à 10 minutes. Elles ne doivent pas colorer. Égouttez-les.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🍰 Dessert
- Clics : 283
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Nb. Personnes-Parts : 2
- Temps de préparation : 10 mn
- Temps de Cuisson : 25 mn
Couper un chapeau aux pommes, les évider.
Mélanger la poudre d'amandes, la cassonade, le beurre, le sucre vanillé, l'oeuf, la cannelle.
En garnir les pommes, remettre les chapeaux.
Saupoudrer de cassonade, mettre une noisette de beurre.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🍰 Dessert
- Clics : 268
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Nb. Personnes-Parts : 6
- Temps de préparation : 30 mn
- Temps de Cuisson : 20 mn
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Laver les pommes, ouvrir le dessus et les évider. Conserver le chapeau et la chair.
Dans une casserole, faire chauffer la chair des pommes avec le sucre. Mélanger pour que la compote n'accroche pas à la casserole.
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- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🍲 Plat unique
- Clics : 281
- Description : .
- Niveau : Moyen
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Plat unique
- Nb. Personnes-Parts : 8
- Temps de préparation : 20 mn
- Temps de Cuisson : 3 h
Epluchez les oignons, plantez-y les clous de girofle. Préparez deux bouquets garnis : thym avec laurier, céleri avec persil.
Plongez le tout avec la viande préalablement ficelée (par votre boucher) dans un grand fait-tout avec 5 l d'eau froide. C'est parti pour 3 heures de cuisson à "petits frémissements".
