Recettes par ordre alphabétique
📖 Recettes
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🥕 Accompagnement
- Clics : 277
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Nb. Personnes-Parts : 1
- Temps de préparation : 30 mn
- Temps de Cuisson : 1 mn
Faites cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée environ 30 minutes (selon la taille).
Pendant ce temps, préparez la pâte à choux : portez à ébullition 10 cl d'eau avec le beurre.
Salez et versez d'un coup la farine, remuez énergiquement à la cuillère en bois
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🥕 Accompagnement
- Clics : 287
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Nb. Personnes-Parts : 1
- Temps de préparation : 15 mn
- Temps de Cuisson : 1 mn
Pour réaliser cette recette de pommes dauphine, commencer par préparer tous les ingrédients.
Eplucher les pommes de terre avec un éplucheur à légumes.
Conserver les pommes de terre épluchées dans de l'eau froide pour éviter qu'elles noircissent.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🥘 Plat
- Clics : 273
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Plat
- Nb. Personnes-Parts : 4
- Temps de préparation : 15 mn
- Temps de Cuisson : 30 mn
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en dés.
Mettez-les dans une sauteuse avec le petit salé coupé aussi en dés avec les petits oignons et un beau morceau de beurre. Assaisonnez avec une petite feuille de laurier, sel et poivre.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🥘 Plat
- Clics : 282
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Plat
- Nb. Personnes-Parts : 4
- Temps de préparation : 20 mn
- Temps de Cuisson : 1 h 30 mn
Epluchez, lavez, séchez les pommes de terre et creusez-les avec un vide pommes. Coupez une rondelle à la base pour la stabilité de la pomme de terre.
Préparez la farce en mélangeant tous les ingrédients.
