Recettes par ordre alphabétique
📖 Recettes
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🍰 Dessert
- Clics : 417
- Description : .
- Niveau : Moyen
- Robot cuiseur : Aucun
- Nb. Personnes-Parts : 4
- Temps de préparation : 15 mn
- Temps de Cuisson : 20 mn
Eplucher les poires avec un couteau économe en laissant la queue.
Faire un sirop avec l'eau et le sucre. On peut aromatiser ce sirop avec du sucre vanillé, ou des épices ( cannelle, gingembre...), mais ce n'est pas nécessaire si les poires sont mûres à point et bien parfumées.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🥘 Plat
- Clics : 391
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Plat
- Nb. Personnes-Parts : 4
- Temps de préparation : 10 mn
- Temps de Cuisson : 35 mn
Laver les poivrons, ôter leur pédoncule, les épépiner et les couper en lamelles.
Éplucher les oignons, les couper en lamelles également.
Peler le chorizo, le couper en rondelles.
Mettre tous les ingrédients dans une grande sauteuse et cuire 5 minutes à feu moyen à couvert en remuant régulièrement.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🍰 Dessert
- Clics : 438
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Dessert
- Nb. Personnes-Parts : 6
- Temps de préparation : 20 mn
Faire la crème pâtissière parfumée au kirsch.
Battre 2 blancs en neige ferme et les ajouter délicatement à la crème pâtissière encore chaude.
Epluchez les pommes, les vider et les couper en deux.
Le pocher dans un sirop.
Lorsqu'elles sont cuites, les placer sur la crème pâtissière et les décorer de confiture d'abricot ou de caramel.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🥕 Accompagnement
- Clics : 306
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Nb. Personnes-Parts : 1
- Temps de préparation : 30 mn
- Temps de Cuisson : 1 mn
Faites cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée environ 30 minutes (selon la taille).
Pendant ce temps, préparez la pâte à choux : portez à ébullition 10 cl d'eau avec le beurre.
Salez et versez d'un coup la farine, remuez énergiquement à la cuillère en bois
