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Recettes par ordre alphabétique

📖 Recettes

Pâte sablée

Détails
Écrit par : Philippe
Catégorie : 🧈 Pâtes
Publié le : 2 Août 2020
Clics : 476
  • Description : .
  • Niveau : Facile
  • Robot cuiseur : Thermomix
  • Plat : Quiche/Tarte/Pizza
  • Nb. Personnes-Parts : 1
  • Temps de préparation : 10 s
  • Temps de Cuisson : 20 à 30 mn

Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 10 sec / vitesse 4.
Sortir la pâte du bol, et la mettre en boule sans la malaxer.
Mettre la pâte dans un moule et l'abaisser avec la paume de la main,

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Pâte Sucrée

Détails
Écrit par : Philippe
Catégorie : 🧈 Pâtes
Publié le : 2 Août 2020
Clics : 386
  • Description : .
  • Niveau : Facile
  • Robot cuiseur : Aucun
  • Plat : Pâtes diverses
  • Nb. Personnes-Parts : 1
  • Temps de préparation : 15 mn

Préparer tous les ingrédients.
Dans une bassine pâtissière, travailler à la spatule en bois, le sucre glace et le beurre ramolli jusqu'à l'obtention d'un appareil homogène.
Ajouter le jaune d'œuf la vanille liquide et continuer à mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.

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Pâtes à la soubressade

Détails
Écrit par : Philippe
Catégorie : 🥘 Plat
Publié le : 2 Août 2020
Clics : 363
  • Description : .
  • Niveau : Facile
  • Robot cuiseur : Aucun
  • Plat : Sauce/Marinade
  • Nb. Personnes-Parts : 2
  • Temps de préparation : 10 mn
  • Temps de Cuisson : 10 mn

Cuire les pâtes Al dente, les égoutter et réserver.

Couper la soubressade en tronçon.

Chauffer une poêle et mettre à cuire la soubressade sans ajout de matière grasses.

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Pâtes alsaciennes (Knepfle)

Détails
Écrit par : Philippe
Catégorie : 🥕 Accompagnement
Publié le : 2 Août 2020
Clics : 318
  • Description : .
  • Niveau : Facile
  • Robot cuiseur : Aucun
  • Plat : Pâte/Riz et PdT
  • Nb. Personnes-Parts : 4
  • Temps de préparation : 15 mn
  • Temps de Cuisson : 15 mn

Mélanger le fromage blanc (ou le yaourt), les oeufs, la farine, sel et poivre dans un saladier.
Laisser reposer 20 mn cette pâte souple (comme un liquide épais).
Faites bouillir de l'eau salée. Prendre 2 cuillères à soupe et faire tomber des portions de pâte dans l'eau bouillante.

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