Recettes par ordre alphabétique
📖 Recettes
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🥕 Accompagnement
- Clics : 287
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Pâte/Riz et PdT
- Nb. Personnes-Parts : 4
- Temps de préparation : 15 mn
- Temps de Cuisson : 15 mn
Mélanger le fromage blanc (ou le yaourt), les oeufs, la farine, sel et poivre dans un saladier.
Laisser reposer 20 mn cette pâte souple (comme un liquide épais).
Faites bouillir de l'eau salée. Prendre 2 cuillères à soupe et faire tomber des portions de pâte dans l'eau bouillante.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🥘 Plat
- Clics : 275
- Description : .
- Niveau : Moyen
- Robot cuiseur : Thermomix
- Plat : Viande blanche
- Nb. Personnes-Parts : 4
- Temps de préparation : 25 mn
- Temps de Cuisson : 1 h
Mettre la mie de pain dans une assiette creuse, la couvrir de lait et réserver. Mettre les figues sèches dans un autre récipient, les arroser avec 25 g de porto et réserver.
Mettre le persil dans le bol et hacher 7 sec/vitesse 7.
Ajouter les cerneaux de noix et mixer 5 sec/vitesse 5.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🥘 Plat
- Clics : 270
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Poisson/Crustacé
- Nb. Personnes-Parts : 6
- Temps de préparation : 10 mn
- Temps de Cuisson : 15 mn
Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Lavez et essuyez le demi citron.
Râpez le zeste, puis pressez-le. Pelez et hachez l'ail. Mélangez le zeste et deux cuillerées à café de jus de citron avec l'ail haché, les brins de thym et de romarin effeuillés, salez et poivrez.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🥘 Plat
- Clics : 290
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Plat
- Nb. Personnes-Parts : 4
- Temps de préparation : 15 mn
- Temps de Cuisson : 1 h
Faites dessaler le petit salé dans de l'eau fraîche le temps indiqué par votre boucher (1 heure en général), renouvelez l'eau de temps à autre.
Mettez les morceaux de viande dans une grande cocotte, recouvrez d’eau froide et faites cuire à feu doux pendant 1h en écumant régulièrement.
