Recettes par ordre alphabétique
📖 Recettes
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🍬 Friandises
- Clics : 388
- Description : .
- Niveau : Moyen
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Confiserie
- Nb. Personnes-Parts : 1
- Temps de préparation : 2 h
- Temps de Cuisson : 10 à 12 mn
Dans un saladier, fouetter le beurre fondu avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Incorporer le miel.
Dans un autre saladier, tamiser la faine, la levure et les épices. Incorporer la moitié de ce mélange au précédent.
Verser la moitié du lait avant d'ajouter le reste de farine. Bien mélanger le tout.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🥐 Viennois/Pains
- Clics : 268
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Nb. Personnes-Parts : 10
- Temps de préparation : 30 mn
- Temps de Cuisson : 20 mn
Délayez la levure dans un peu de lait porté à température ambiante. Faites un puits avec votre farine tamisée, dans un grand bol de mixage. Versez-y l'œuf, le sucre et le sel, le lait et la levure diluée. Mélanger doucement, jusqu'à ce que la pâte se détache des parois de votre bol. Incorporez le beurre mou délicatement,
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🥘 Plat
- Clics : 282
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Poisson/Crustacé
- Nb. Personnes-Parts : 4
- Temps de préparation : 20 mn
Fendez les maquereaux de long de l'arête dorsale avec un couteau très tranchant. Retirez l'arête centrale, coupez la tête et videz chaque poisson. Lavez-les sous un filet d'eau froide. Séchez-les puis farinez-les légèrement.
Pour les galettes, épluchez, lavez et épongez les pommes de terre.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🥣 Sauce
- Clics : 437
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Thermomix
- Nb. Personnes-Parts : 1
- Temps de préparation : 10 mn
- Temps de Cuisson : 5 mn
Mettre l'oignon et l'ail dans le bol. puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajouter l'huile et rissoler 5 min/120'C/ vitesse 1, sans le gobelet doseur.
Ajouter le cidre, le coulis de tomates, le vinaigre de cidre. la sauce Worcestershire.
