Recettes par ordre alphabétique
📖 Recettes
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🍲 Plat unique
- Clics : 408
- Description : .
- Niveau : Moyen
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Pâte/Riz et PdT
- Nb. Personnes-Parts : 6
- Temps de préparation : 30 mn
- Temps de Cuisson : 3 h
Hachez 1 bouquet de persil plat avec 5 gousses d’ail et réservez.
Sur une surface plate, étalez les escalopes de paleron.
Sur chacune d’entre elles, posez une tranche de lard et une cuillère à soupe de la préparation d’ail et de persil hachés.
Roulez les escalopes et piquez-les avec un cure dent de façon à former une « brageole ».
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🥨 Apéritif
- Clics : 363
- Description : .
- Niveau : Moyen
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Apéritif
- Nb. Personnes-Parts : 20
- Temps de préparation : 30 mn
- Temps de Cuisson : 20 mn
Il faut quand même aimer le sucré/salé
Préchauffer le four à 150°.
Au robot, mixer la poudre d'amande et le sucre glace puis tamiser le tout.
Monter les blancs en neige, ajouter le sucre semoule et meringuer jusqu'à obtenir une préparation ferme et brillante.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🍪 Petit gâteau
- Clics : 314
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Nb. Personnes-Parts : 20
- Temps de préparation : 15 mn
- Temps de Cuisson : 15 à 20 mn
Préchauffez votre four à 200°C (th. 7). Placez vos empreintes madeleines sur la plaque perforée.
Placez le beurre découpé en gros morceaux dans le bol.
Programmer : 40 secondes - 40°C - vitesse 2
Ingrédient(s) à peser : Ajoutez le sucre et les œufs.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🥘 Plat
- Clics : 345
- Description : .
- Niveau : Moyen
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Volaille
- Nb. Personnes-Parts : 2
- Temps de préparation : 20 mn
Dans une poêle sans matière grasse faites cuire le magret de canard côté peau le temps que vous désirez. Choix de la cuisson (saignant, bleu, bien cuit) environ de 20 à 30 mn et de la taille du magret.
En fin de cuisson, ôter la graisse de la poêle,
