Recettes par ordre alphabétique
📖 Recettes
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🥨 Apéritif
- Clics : 501
- Description : .
- Niveau : Moyen
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Apéritif
- Nb. Personnes-Parts : 20
- Temps de préparation : 30 mn
- Temps de Cuisson : 20 mn
Il faut quand même aimer le sucré/salé
Préchauffer le four à 150°.
Au robot, mixer la poudre d'amande et le sucre glace puis tamiser le tout.
Monter les blancs en neige, ajouter le sucre semoule et meringuer jusqu'à obtenir une préparation ferme et brillante.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🍪 Petit gâteau
- Clics : 449
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Nb. Personnes-Parts : 20
- Temps de préparation : 15 mn
- Temps de Cuisson : 15 à 20 mn
Préchauffez votre four à 200°C (th. 7). Placez vos empreintes madeleines sur la plaque perforée.
Placez le beurre découpé en gros morceaux dans le bol.
Programmer : 40 secondes - 40°C - vitesse 2
Ingrédient(s) à peser : Ajoutez le sucre et les œufs.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🥘 Plat
- Clics : 471
- Description : .
- Niveau : Moyen
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Volaille
- Nb. Personnes-Parts : 2
- Temps de préparation : 20 mn
Dans une poêle sans matière grasse faites cuire le magret de canard côté peau le temps que vous désirez. Choix de la cuisson (saignant, bleu, bien cuit) environ de 20 à 30 mn et de la taille du magret.
En fin de cuisson, ôter la graisse de la poêle,
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🍬 Friandises
- Clics : 493
- Description : .
- Niveau : Moyen
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Confiserie
- Nb. Personnes-Parts : 1
- Temps de préparation : 2 h
- Temps de Cuisson : 10 à 12 mn
Dans un saladier, fouetter le beurre fondu avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Incorporer le miel.
Dans un autre saladier, tamiser la faine, la levure et les épices. Incorporer la moitié de ce mélange au précédent.
Verser la moitié du lait avant d'ajouter le reste de farine. Bien mélanger le tout.
