Recettes par ordre alphabétique
📖 Recettes
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🥨 Apéritif
- Clics : 353
- Description : .
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Apéritif
- Nb. Personnes-Parts : 12
- Temps de préparation : 50 mn
- Temps de Cuisson : 35 mn
Préchauffer le four à 210°C (Thermostat 7).
Mélanger sel, beurre et eau dans une casserole, et porter à ébullition.
Ajouter la farine, et remuer jusqu'à obtention d'une pâte compacte.
Ajouter les 3 oeufs entiers un à un, en veillant à ce que l'oeuf soit bien incorporer avant d'ajouter le suivant.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🍰 Dessert
- Clics : 295
- Description : .
- Niveau : Moyen
- Robot cuiseur : Aucun
- Nb. Personnes-Parts : 6
- Temps de préparation : 30 mn
- Temps de Cuisson : 12 mn
Nous allons commencer par faire les biscuits. Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Mélangez le sucre avec les jaunes d’œufs et faites blanchir le tout.
Ajoutez la levure, la farine, la pincée de sel, puis le beurre fondu. Mélangez bien.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🍪 Petit gâteau
- Clics : 262
- Description : .
- Niveau : Moyen
- Robot cuiseur : Thermomix
- Nb. Personnes-Parts : 16
- Temps de préparation : 15 mn
- Temps de Cuisson : 1 h 40 mn
Mettre la cassonade, le miel, l'eau, le lait, le zeste d'orange et le beurre dans le bol, puis chauffer 5 min/90°C/vitesse 1.
Ajouter la farine, la levure chimique, les épices à pain d'épices, l'arôme d'orange et le bicarbonate, puis mixer 40 sec/vitesse 5. Transvaser dans un récipient et laisser reposer 1 heure.
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- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🍬 Friandises
- Clics : 359
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Confiserie
- Nb. Personnes-Parts : 1
- Temps de préparation : 20 mn
- Temps de Cuisson : 15 mn
Versez un mélange de miel et de sucre dans un chaudron en cuivre et faites-le chauffer (sans le tourner à la cuillère) jusqu'à ce qu'il prenne la teinte du caramel.
Jetez alors dans le chaudron quelques poignées d'amandes et de noisettes grillées à la poêle puis versez la préparation sur un marbre huilé.
