Recettes par ordre alphabétique
📖 Recettes
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🍰 Dessert
- Clics : 271
- Description : .
- Niveau : Moyen
- Robot cuiseur : Thermomix
- Nb. Personnes-Parts : 10
- Temps de préparation : 20 mn
- Temps de Cuisson : 45 mn
Mettre le lait, la levure émiettée, le beurre en morceaux et le rhum dans le bol et régler 2 mn / 37° / vitesse 4.
Ajouter la farine, les oeufs, le sucre et le sel et mixer 8 sec / vitesse 6 en aidant avec la spatule.
Pétrir ensuite 3 mn / pétrin
Ajouter les raisins et mixer 10 sec / vitesse 2.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🥨 Apéritif
- Clics : 331
- Description : .
- Niveau : Moyen
- Robot cuiseur : Thermomix
- Plat : Apéritif
- Nb. Personnes-Parts : 10
- Temps de préparation : 15 mn
- Temps de Cuisson : 45 mn
Mettre les cerneaux de noix dans le bol et mixer 6 sec / vitesse 4. Réserver.
Mettre dans le bol le lait avec la levure, et régler 2 mn / 37° / vitesse 3.
Ajouter la farine, le sucre, le beurre en morceaux, l'oeuf et le sel, et pétrir 2 mn /pétrin
Ajouter les noix hachées et les lardons, et mixer 10 sec / vit 2.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🍰 Dessert
- Clics : 317
- Description : .
- Niveau : Moyen
- Robot cuiseur : Thermomix
- Nb. Personnes-Parts : 6
- Temps de préparation : 25 mn
- Temps de Cuisson : 40 mn
Verser l'eau dans le bol avec la levure émiettée et régler 1 mn 30 / 37° / vitesse 2.
Ajouter la farine et le sel, et pétrir 2 mn 30 /pétrin
Sortir la pâte du bol, la rouler en boule et la réserver dans un saladier recouvert d'un linge pendant 30 mn.
Préchauffer le four à 190°.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🍪 Petit gâteau
- Clics : 276
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Nb. Personnes-Parts : 30
- Temps de préparation : 15 mn
- Temps de Cuisson : 8 mn
Travailler le beurre pour le rendre crémeux, ajouter le sucre, la vanille et la farine. Bien mélanger. Incorporer les blancs d'oeufs.
Beurrer la plaque du four et la fariner. Mettre la pâte dans une poche a douille. Etaler des bâtonnets de pâte suffisamment espacés sur la plaque.
