Recettes par ordre alphabétique
📖 Recettes
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🥨 Apéritif
- Clics : 463
- Description : .
- Niveau : Moyen
- Robot cuiseur : Thermomix
- Plat : Apéritif
- Nb. Personnes-Parts : 10
- Temps de préparation : 15 mn
- Temps de Cuisson : 45 mn
Mettre les cerneaux de noix dans le bol et mixer 6 sec / vitesse 4. Réserver.
Mettre dans le bol le lait avec la levure, et régler 2 mn / 37° / vitesse 3.
Ajouter la farine, le sucre, le beurre en morceaux, l'oeuf et le sel, et pétrir 2 mn /pétrin
Ajouter les noix hachées et les lardons, et mixer 10 sec / vit 2.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🍰 Dessert
- Clics : 438
- Description : .
- Niveau : Moyen
- Robot cuiseur : Thermomix
- Nb. Personnes-Parts : 6
- Temps de préparation : 25 mn
- Temps de Cuisson : 40 mn
Verser l'eau dans le bol avec la levure émiettée et régler 1 mn 30 / 37° / vitesse 2.
Ajouter la farine et le sel, et pétrir 2 mn 30 /pétrin
Sortir la pâte du bol, la rouler en boule et la réserver dans un saladier recouvert d'un linge pendant 30 mn.
Préchauffer le four à 190°.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🍪 Petit gâteau
- Clics : 417
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Nb. Personnes-Parts : 30
- Temps de préparation : 15 mn
- Temps de Cuisson : 8 mn
Travailler le beurre pour le rendre crémeux, ajouter le sucre, la vanille et la farine. Bien mélanger. Incorporer les blancs d'oeufs.
Beurrer la plaque du four et la fariner. Mettre la pâte dans une poche a douille. Etaler des bâtonnets de pâte suffisamment espacés sur la plaque.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🍲 Plat unique
- Clics : 559
- Description : .
- Niveau : Moyen
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Pâte/Riz et PdT
- Nb. Personnes-Parts : 6
- Temps de préparation : 30 mn
- Temps de Cuisson : 3 h
Hachez 1 bouquet de persil plat avec 5 gousses d’ail et réservez.
Sur une surface plate, étalez les escalopes de paleron.
Sur chacune d’entre elles, posez une tranche de lard et une cuillère à soupe de la préparation d’ail et de persil hachés.
Roulez les escalopes et piquez-les avec un cure dent de façon à former une « brageole ».
