Recettes par ordre alphabétique

Détails
Catégorie : 🥨 Apéritif
Affichages : 398
Description :
Robot cuiseur : Thermomix
Niveau : Facile
Plat : Apéritif
Nb. Personnes-Parts : 20
Temps de préparation : 20 mn
T° de cuisson : 180°
Temps de Cuisson : 15 mn

Faire une pâte feuilletée et la laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Tapisser une plaque de four de papier cuisson et réserver.
Mettre le saumon fumé dans le bol et hacher 4 sec/vitesse 4.

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Catégorie : 🥨 Apéritif
Affichages : 286
Description :
Robot cuiseur : Thermomix
Niveau : Facile
Plat : Apéritif, Pain/Brioche/Viennoiserie
Nb. Personnes-Parts : 1
Temps de préparation : 20 mn
Temps d'attente : 2 h 30 mn
T° de cuisson : 220°
Temps de Cuisson : 20 mn

Mettre l'eau et la levure dans le bol, et régler 2 mn / 37° / vitesse 3.
A la sonnerie, ajouter la farine et le sel et pétrir 2 mn 30 / pétrin
Sortir la pâte du bol et la réserver en boule dans un saladier recouvert d'un linge.

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Catégorie : 🥨 Apéritif
Affichages : 234
Description :
Robot cuiseur : Aucun
Niveau : Facile
Plat : Apéritif
Nb. Personnes-Parts : 1
Temps de préparation : 10 mn
T° de cuisson : 180°
Temps de Cuisson : 12 mn

Trop bonnes ces torsades pour l'apéro. Et en plus, elles sont enfantines à préparer. Démonstration.

Préchauffez votre four à 180°C. Râpez le parmesan avec une râpe à gros trous. 
Badigeonnez la pâte avec le mélange jaune et lait. 
Ajoutez le parmesan sur toute la surface. 
Passez un rouleau sur la surface, afin d'incruster un peu le parmesan dans la pâte. 
Coupez la pâte en bandes d'1 cm et demi de large. 
Tournez chaque bande afin d'en faire une torsade. Si la pâte est trop chaude, mettez-la au frais pendant une dizaine de minutes. 
C'est bon quand ça ressemble à la photo.
Posez les torsades sur 1 ou 2 plaques de cuisson en les séparant bien. Parsemez la moitié des torsades avec les graines de sésame.
Parsemez le reste des torsades avec les graines de pavot. 
Enfournez pour une dizaine de minutes. Les torsades doivent être bien dorées. Laissez tiédir sur une grille et servez.

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