Recettes par ordre alphabétique
📖 Recettes
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🥨 Apéritif
- Clics : 588
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Entrée
- Nb. Personnes-Parts : 6
- Temps de préparation : 20 mn
- Temps de Cuisson : 45
Une heure à l'avance, remplissez une casserole d’eau, faites-y pocher la saucisse de Morteau pendant 30 min, égouttez et laissez refroidir.
Huilez un moule à cake, préchauffez le four à thermostat 6 (180°C).
Dans un saladier, mélangez la farine tamisée (gardez 2 cuillères de farine pour fariner les morceaux de saucisse)
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🍬 Friandises
- Clics : 540
- Description : .
- Niveau : Moyen
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Friandise
- Nb. Personnes-Parts : 20
- Temps de préparation : 20 mn
- Temps de Cuisson : 15 mn
Dans une casserole, hors du feu, mélangez la poudre d'amandes, le sucre en poudre et les confitures.
Laissez cuire le mélange sur feu doux, jusqu'à former une pâte qui se détache bien des bords (environ 10 min).
Etalez la pâte sur environ 5 mm d'épaisseur et formez les calissons avec un emporte-pièces.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🥘 Plat
- Clics : 481
- Description : .
- Niveau : Moyen
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Volaille
- Nb. Personnes-Parts : 6
- Temps de préparation : 20 mn
- Temps de Cuisson : 40 mn
Faire dorer les morceaux de canard dans l'huile. Oter d'excédent de graisse.
Hacher les oignons, couper les carottes en rondelles ainsi que les tomates. Mettre tous les légumes dans la cocotte ainsi que les autres ingrédients.
Mouillez à l'eau et laissez cuire à feu doux durant 40 mn.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🥘 Plat
- Clics : 468
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Volaille
- Nb. Personnes-Parts : 6
- Temps de préparation : 20 mn
- Temps de Cuisson : 20 mn
Mettez les morceaux de poulet à rotir, ajouter les oignons, laissez blondir, puis les épices pilées.
Versez les tomates dans la cocotte, laissez réduire avant d'ajouter le curcuma.
Mouillez d'un verre d'eau, couvrir et laisser réduire doucement à feu doux pendant une vingtaine de minutes.
