Recettes par ordre alphabétique
📖 Recettes
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🍪 Petit gâteau
- Clics : 481
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Nb. Personnes-Parts : 1
- Temps de préparation : 20 mn
- Temps de Cuisson : 3 à 4 mn
Mettre les blancs d'œufs, le sucre. le sel, la farine. les amandes en poudre et le beurre dans le bol, puis mélanger 30sec/vitesse 4. Transvaser dans un récipient et réserver 30 minutes au réfrigérateur. Préchauffer le four à 180° (Th.6) 15 minutes avant la fin du temps de repos. tapisser une plaque à pâtisserie de papier cuisson.
A l'aide d'une cuillère à café, déposer 4 petits tas bien espacés sur la plaque préparée,
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🍰 Dessert
- Clics : 485
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Nb. Personnes-Parts : 6
- Temps de préparation : 15 mn
- Temps de Cuisson : 45 mn
Préchauffez le four thermostat n°6 (180 'C). Beurrez généreusement un moule à manqué de 20 cm de diamètre. Rincez et épongez la grappe de raisins, égrainez-la. Rincez et essuyez le citron, prélevez le zeste et râpez-le très finement. Faites fondre doucement les 40 g de beurre, laissez refroidir. Dans un saladier, mélangez au fouet électrique les œufs entiers, le zeste de citron, le sucre en poudre,
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🍰 Dessert
- Clics : 474
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Nb. Personnes-Parts : 1
- Temps de préparation : 20 mn
- Temps de Cuisson : 10 à 15 mn
Mettre tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat dans le bol et pétrir 20 sec /pétrin
A 1 0 secondes de la fin du temps de pétrissage, ajouter les pépites.
Sortir la pâte du bol et la rouler en forme de boudin de 5 cm de diamètre.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant deux heures avant de découper des tranches d'environ 1,5 cm d'épaisseur.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🍰 Dessert
- Clics : 459
- Description : .
- Niveau : Moyen
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Friandise
- Nb. Personnes-Parts : 1
- Temps de préparation : 15 mn
- Temps de Cuisson : 10 à 15 mn
La pâte :
Mettre le beurre dans le bol et faire fondre 4min/90'C/vitesse 2.
Ajouter la farine. le zeste de citron et l'eau de rose. puis pétrir 30 sec/pétrin. Transvaser la pâte dans un récipient. filmer au contact, puis laisser reposer 15 minutes au réfrigérateur.
Nettoyer le bol.
