Mettre tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat dans le bol et pétrir 20 sec /pétrin
A 1 0 secondes de la fin du temps de pétrissage, ajouter les pépites.
Sortir la pâte du bol et la rouler en forme de boudin de 5 cm de diamètre.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant deux heures avant de découper des tranches d'environ 1,5 cm d'épaisseur.
Préchauffer le four à 200° (th. 6-7).
Déposer les cookies sur la plaque du four préalablement recouverte d'une feuille de papier sulfurisé, en laissant suffisamment de place entre chaque, ils vont s'étaler à la cuisson.
Cuire 10 à 15 mn dans le four à 200°.
