Recettes par ordre alphabétique
🥘 Plat
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🥘 Plat
- Clics : 274
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Poisson/Crustacé
- Nb. Personnes-Parts : 4
- Temps de préparation : 5 mn
- Temps de Cuisson : 25 mn
Faire revenir les gambas dans une poêle à paëlla (ou un wok) avec l'huile d'olives.Quand les gambas commençent à prendre une couleur rose-orange, rajouter le vin blanc, l'ail et le basilic, saler -poivrer et laisser mijoter encore 3 minutes.
Ajouter le coulis de tomate et la crème fraîche,
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🥘 Plat
- Clics : 258
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Viande rouge
- Nb. Personnes-Parts : 4
- Temps de préparation : 25 mn
- Temps de Cuisson : 10 mn
Éplucher l'oignon et l'émincer finement.
Ciseler le persil.
Mélanger la viande hachée avec l'oeuf, le persil, l'oignon et le concentré de tomate. Mélanger. Saler et poivrer.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🍲 Plat unique
- Clics : 487
- Description : .
- Niveau : Moyen
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Plat unique
- Nb. Personnes-Parts : 10
- Temps de préparation : 20 mn
- Temps de Cuisson : 1 h et 2 h
La tofaille est une spécialité culinaire typiquement vosgienne à base de pommes de terre, de lardons, d'oignons, de viande fumée et de vin blanc, avec ou sans poireau. Plusieurs variantes existent selon les lieux et les habitudes.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🥘 Plat
- Clics : 283
- Description : .
- Niveau : Moyen
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Tourte/pâté/Friand
- Nb. Personnes-Parts : 1
- Temps de préparation : 30 mn
- Temps de Cuisson : 50 mn
Faire tremper le petit pain dans le lait. Pelez et émincez l’oignon et la gousse d’ail. Faites chauffer le beurre et l’huile dans une sauteuse et faites suer l’oignon. Ajoutez la viande hachée, l’ail et faites cuire 10 min en remuant de temps en temps.
Préchauffez le four à 200°C (th.6/7).
