Recettes par ordre alphabétique
🥘 Plat
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🥘 Plat
- Clics : 271
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Plat
- Nb. Personnes-Parts : 4
- Temps de préparation : 10 mn
- Temps de Cuisson : 35 mn
Laver les poivrons, ôter leur pédoncule, les épépiner et les couper en lamelles.
Éplucher les oignons, les couper en lamelles également.
Peler le chorizo, le couper en rondelles.
Mettre tous les ingrédients dans une grande sauteuse et cuire 5 minutes à feu moyen à couvert en remuant régulièrement.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🥘 Plat
- Clics : 272
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Plat
- Nb. Personnes-Parts : 4
- Temps de préparation : 15 mn
- Temps de Cuisson : 30 mn
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en dés.
Mettez-les dans une sauteuse avec le petit salé coupé aussi en dés avec les petits oignons et un beau morceau de beurre. Assaisonnez avec une petite feuille de laurier, sel et poivre.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🥘 Plat
- Clics : 281
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Plat
- Nb. Personnes-Parts : 4
- Temps de préparation : 20 mn
- Temps de Cuisson : 1 h 30 mn
Epluchez, lavez, séchez les pommes de terre et creusez-les avec un vide pommes. Coupez une rondelle à la base pour la stabilité de la pomme de terre.
Préparez la farce en mélangeant tous les ingrédients.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🍲 Plat unique
- Clics : 280
- Description : .
- Niveau : Moyen
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Plat unique
- Nb. Personnes-Parts : 8
- Temps de préparation : 20 mn
- Temps de Cuisson : 3 h
Epluchez les oignons, plantez-y les clous de girofle. Préparez deux bouquets garnis : thym avec laurier, céleri avec persil.
Plongez le tout avec la viande préalablement ficelée (par votre boucher) dans un grand fait-tout avec 5 l d'eau froide. C'est parti pour 3 heures de cuisson à "petits frémissements".
