Recettes par ordre alphabétique

Mettre dans le bol l'eau et la levure émiettée, et régler 2 mn / 37° / vitesse 2.
Ajouter la farine puis le sel et pétrir 2 mn 30 / pétrin
Fariner légèrement la pâte pour éviter qu'elle colle, la rouler en boule et la poser dans une assiette creuse huilée au préalable.

Couvrir l'assiette d'un linge et laisser pousser dans un endroit chaud pendant 1 h, la pâte doit doubler de volume.
Verser l'eau dans le bol, mettre le Varoma en place avec l'assiette à l'intérieur et programmer 45 mn / Varoma / vitesse 1 .
Laisser refroidir et découper en tranches fines façon « pain de mie » en retirant la"croute" inesthétique.