Recettes par ordre alphabétique

Faire dorer les oignons dans de l'huile d'olive à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Ajouter la moitié du curry, puis faites dorer les escalopes, découpées en dés ou en lamelles, en remuant de temps en temps. Saler et poivrer.

Baisser le feu, et ajouter le gingembre, puis couvrir de lait de coco, ajouter le reste du curry, et les copeaux de coco.
Laisser mijoter environ 30 mn. Servir chaud accompagné de riz thaï et de menthe. Bon appétit!