Recettes par ordre alphabétique
🍰 Dessert
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🍰 Dessert
- Clics : 319
- Description : .
- Niveau : Moyen
- Robot cuiseur : Aucun
- Nb. Personnes-Parts : 4
- Temps de préparation : 30 mn
- Temps de Cuisson : 20 à 30 mn
Réduire en poudre les pistils de safran et mettre cette poudre à infuser dans un fond de tasse à café contenant de l'eau brûlante. Laisser infuser 24 heures. Si vous n'utilisez pas toute l'infusion, vous pouvez en faire un glaçon pour la fois suivante. Éplucher les poires en gardant la queue. Enlever le cœur par le bas.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🍰 Dessert
- Clics : 281
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Quiche/Tarte/Pizza
- Nb. Personnes-Parts : 4
- Temps de préparation : 20 mn
- Temps de Cuisson : 8 mn
Faites chauffer le jus des oranges avec la gelée de cassis et faites pocher les poires pelées 15 min. Hors du feu, couvrez et laissez refroidir dans le jus.
Egouttez les poires et faites bouillir le jus jusqu’à ce qu’il devienne sirupeux. Laissez refroidir.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🍰 Dessert
- Clics : 292
- Description : .
- Niveau : Moyen
- Robot cuiseur : Aucun
- Nb. Personnes-Parts : 4
- Temps de préparation : 15 mn
- Temps de Cuisson : 20 mn
Eplucher les poires avec un couteau économe en laissant la queue.
Faire un sirop avec l'eau et le sucre. On peut aromatiser ce sirop avec du sucre vanillé, ou des épices ( cannelle, gingembre...), mais ce n'est pas nécessaire si les poires sont mûres à point et bien parfumées.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🍰 Dessert
- Clics : 303
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Dessert
- Nb. Personnes-Parts : 6
- Temps de préparation : 20 mn
Faire la crème pâtissière parfumée au kirsch.
Battre 2 blancs en neige ferme et les ajouter délicatement à la crème pâtissière encore chaude.
Epluchez les pommes, les vider et les couper en deux.
Le pocher dans un sirop.
Lorsqu'elles sont cuites, les placer sur la crème pâtissière et les décorer de confiture d'abricot ou de caramel.
