Recettes par ordre alphabétique

Faire le bouillon :
Dans une casserole, faire revenir l'oignon coupé en rondelle dans un peu d'huile d'olive. Ajouter l'ail, elle aussi coupée.
Mettre les légumes coupés en lanières.

Ajouter l'eau le bouillon de poule, les pousses de soja le poivre et la sauce soja (environ 2 cuillères à soupe).
Pour le service, verser le bouillon dans le caquelon et déguster la viande avec diverses sauces de votre composition.
Faites des salades pour accommoder la dégustation de la viande. (carottes, betteraves, endives...)
Laissez mijoter 1h30 .