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Foie gras

Détails
Catégorie : 🥗 Entrée
Affichages : 519
Description :
Robot cuiseur : Aucun
Niveau : Facile
Plat : Entrée, Terrine/Foie gras
Nb. Personnes-Parts : 6
Temps de préparation : 20Mn
T° de cuisson : 140°
Temps de Cuisson : 20 mn
Ingrédients (invités) :

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Préparer le foie, l'ouvrir en deux et enlever le veine centrale "dénerver".
Saler, poivrer et incorporer le Cognac.
Refermer les deux parties et mettre dans un moule "style cake", bien tasser le foie.

Cuire au bain marie durant 20 mn température de 140 degrés.

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Foie gras
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