Recettes par ordre alphabétique

Mettre l'eau dans le bol avec la levure émiettée, et régler 2 m / 37° / vitesse 2.
Ajouter les deux farines et le sel et pétrir 2 mn 30 /pétrin. Pendant les 30 dernières secondes du pétrissage, ajouter les graines par l'orifice du couvercle.

Sortir la pâte du bol, la façonner en boule en la farinant légèrement si elle est collante et la déposer sur une plaque de four préalablement recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
Enfourner la plaque pendant 45 mn, à 50°, la pâte doit doubler de volume.
Retirer la plaque du four et pousser la température du four à 210° (th. 7).
Humidifier délicatement la surface du pain avec un peu d'eau et à l'aide d'un pinceau alimentaire, avant de saupoudrer des graines de pavot.
Cuire pendant 40 mn à 210° (th. 7).