Recettes par ordre alphabétique

Tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide pour les réhydrater.
Dans le bol, verser la crème, le paquet de fraises Tagada (moins 12 fraises) et porter à ébullition 5mn/80°/vitesse 3.
Ajouter la gélatine bien essorée et mélanger 10s/vitesse 3.

Verser dans les verrines. Laisser refroidir.
Préparer le coulis de framboises et le filtrer afin d'ôter les grains.
Au moment de servir la pannacotta, verser le coulis de framboise dessus et décorer avec une fraise Tagada.

Variantes :
Pour une panacotta plus légère, remplacer les 800gr de crème par 400gr de crème et 400gr de lait entier.