Recettes par ordre alphabétique

Mettre l'oignon et l'ail dans le bol. puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajouter l'huile et rissoler 5 min/120'C/ vitesse 1, sans le gobelet doseur.
Ajouter le cidre, le coulis de tomates, le vinaigre de cidre. la sauce Worcestershire.

Le piment, le cumin et la cassonade, puis cuire 20 min/120'C/vitesse 2.5, en remplaçant le gobelet doseur par le panier cuisson sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
Ajouter le poivre et la moutarde. puis mixer 10 sec/vitesse 5 à 10, en augmentant progressivement la vitesse. Napper des travers de porc de cette sauce et les laisser mariner 1 à 2 heures avant de les faire griller.