Recettes par ordre alphabétique

Faire cuire les champignons rapidement au beurre
Faites tremper deux tranches de pain de mie dans du bouillon.
Hachez toutes les viandes, champignons et olives.

Râpez la pomme.
Blondir les échalottes au beurre.
Mélangez tous les ingrédients, les assaisonnez et réajuster si nécessaire.
Mettre le tout dans un moule bien graissé et faites cuire 75 mn 1/4 à 180°.
Vous pouvez ajouter des bardes de lard sur le dessus avec des feuilles de lauriers.
Servir frais avec une salade.