Recettes par ordre alphabétique
📖 Recettes
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🍰 Dessert
- Clics : 307
- Description : .
- Niveau : Moyen
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Dessert
- Nb. Personnes-Parts : 6
- Temps de préparation : 1 h
- Temps de Cuisson : 30 mn
Pour la pâte à choux:
Préchauffer le four à 210°C (Thermostat 7).
Mélanger sel, sucre, beurre et eau dans une casserole, et faire bouillir.
Intégrer la farine, et remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte compacte.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🥗 Entrée
- Clics : 398
- Description : .
- Niveau : Moyen
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Entrée
- Nb. Personnes-Parts : 15
- Temps de préparation : 30 mn
- Temps de Cuisson : 20 mn
Petits chaussons typiques du monde hispanique
Coupez les poivrons en 2 (éliminez pédoncule et graines), déposez-les sur une grille du four puis installez-les sous le grill avec la lèchefrite dessous. Laissez-les brunir uniformément (env 20 min). Sortez les poivrons, pelez-les et coupez-les en dés. Faites revenir l’oignon et l’ail hachés dans le beurre.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🥗 Entrée
- Clics : 418
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Entrée
- Nb. Personnes-Parts : 4
- Temps de préparation : 30 mn
- Temps de Cuisson : 15 mn
Épluchez puis couper les oignons finement. Les faire revenir dans trois cuillères à soupe d'huile d'olive.
Lorsqu'ils sont transparents, ajouter la viande hachée. Saler, poivrer.
Une fois que la viande est cuite, ajouter les épices et herbes, ainsi que le concentré de tomates et le sucre.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🍰 Dessert
- Clics : 277
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Nb. Personnes-Parts : 1
- Temps de préparation : 10 mn
- Temps de Cuisson : 60 mn
Faire fondre le beurre et ajouter tous les ingrédients (sauf les poires et les amandes).
Mélanger soigneusement la préparation (pas de grumeau).
Ajouter les poires coupées en morceaux et les amandes effilées.
