Recettes par ordre alphabétique
🍪 Petit gâteau
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🍪 Petit gâteau
- Clics : 292
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Nb. Personnes-Parts : 50
- Temps de préparation : 15 mn
- Temps de Cuisson : 8 mn
Faire une fontaine avec la farine, mettre les 6 oeufs entiers, la crème fraîche et le sucre fondu dans un peu d'eau. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte onctueuse et de bonne tenue. Faire cuire dans un moule à gaufre avec des plaques "spéciale gaufres sèches". Conserver ensuite ces gaufres dans une boîte métallique après complet refroidissement pendant 1 mois.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🍪 Petit gâteau
- Clics : 275
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Nb. Personnes-Parts : 30
- Temps de préparation : 15 mn
- Temps de Cuisson : 8 mn
Travailler le beurre pour le rendre crémeux, ajouter le sucre, la vanille et la farine. Bien mélanger. Incorporer les blancs d'oeufs.
Beurrer la plaque du four et la fariner. Mettre la pâte dans une poche a douille. Etaler des bâtonnets de pâte suffisamment espacés sur la plaque.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🍪 Petit gâteau
- Clics : 313
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Nb. Personnes-Parts : 20
- Temps de préparation : 15 mn
- Temps de Cuisson : 15 à 20 mn
Préchauffez votre four à 200°C (th. 7). Placez vos empreintes madeleines sur la plaque perforée.
Placez le beurre découpé en gros morceaux dans le bol.
Programmer : 40 secondes - 40°C - vitesse 2
Ingrédient(s) à peser : Ajoutez le sucre et les œufs.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🍪 Petit gâteau
- Clics : 261
- Description : .
- Niveau : Moyen
- Robot cuiseur : Thermomix
- Nb. Personnes-Parts : 16
- Temps de préparation : 15 mn
- Temps de Cuisson : 1 h 40 mn
Mettre la cassonade, le miel, l'eau, le lait, le zeste d'orange et le beurre dans le bol, puis chauffer 5 min/90°C/vitesse 1.
Ajouter la farine, la levure chimique, les épices à pain d'épices, l'arôme d'orange et le bicarbonate, puis mixer 40 sec/vitesse 5. Transvaser dans un récipient et laisser reposer 1 heure.
