Préchauffer le four à 60° (th. 2) en mettant un petit récipient d'eau dans le bas du four.
Verser l'eau dans le bol avec la levure et régler 2 mn / 37° / vitesse 3.
Ajouter le reste des ingrédients et pétrir 2 mn / pétrin.
Sortit la pâte du bol, faire une boule et la déposer sur la plaque du four préalablement recouverte d'une feuille de papier sulfurisée.
Cuire 20 mn à 60°, puis 30 mn à 200° (th. 6-7).
