Cassez les oeuf en séparant les blancs des jaunes, mettre les blancs dans un saladier.
Montez les blancs en neige (bien ferme) ajoutez-y le sucre.
Ensuite mettez les jaunes dans les blancs en neige.
Mélanger la farine avec la levure puis incorporez-la à la préparation.
Beurrez votre moule (rond de préférence Ø 26 cm), puis verser la préparation.
Faire cuire à 180° durant 25 mn environ.
Laisser déssécher au four pendant 15 mn
Saupoudrer de sucre glace.
TOUT FAIRE AU BATTEUR.
