Recettes par ordre alphabétique
🍬 Friandises
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🍬 Friandises
- Clics : 358
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Confiserie
- Nb. Personnes-Parts : 1
- Temps de préparation : 20 mn
- Temps de Cuisson : 15 mn
Versez un mélange de miel et de sucre dans un chaudron en cuivre et faites-le chauffer (sans le tourner à la cuillère) jusqu'à ce qu'il prenne la teinte du caramel.
Jetez alors dans le chaudron quelques poignées d'amandes et de noisettes grillées à la poêle puis versez la préparation sur un marbre huilé.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🍬 Friandises
- Clics : 393
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Confiserie
- Nb. Personnes-Parts : 1
- Temps de préparation : 10 mn
- Temps de Cuisson : 10 mn
Dans une casserole mettre le sucre l'eau et le vinaigre ; faire cuire le tout à feu vif (pour que ça mousse).
Attendre que cela se transforme en caramel.
Quant le caramel et prêt y jeter les amandes effilées.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🍬 Friandises
- Clics : 280
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Thermomix
- Plat : Confiserie
- Nb. Personnes-Parts : 1
- Temps de préparation : 5 mn
- Temps de Cuisson : 11 mn
Mettre 30 grammes de noisettes décortiquées dans le Thermomix et pulvériser 20 sec/vitesse 9. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
Ajouter 90 grammes de chocolat noir coupés en morceaux, 200 grammes de chocolat praliné coupés en morceaux,
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🍬 Friandises
- Clics : 341
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Confiserie
- Nb. Personnes-Parts : 15
- Temps de préparation : 30 mn
Pour réaliser la recette des oursons guimauve chocolat, commencer par préparer tous les ingrédients.
Graisser un moule Flexipan 16 oursons à l'aide d'un aérosol à graisse. Il est important de graisser le moule pour démouler facilement les guimauves.
Bien répartir la graisse avec la main sur l'ensemble du moule ainsi qu'à l'intérieur des empreintes.
