Recettes par ordre alphabétique
🥘 Plat
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🥘 Plat
- Clics : 579
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Saucisse/Boudin
- Nb. Personnes-Parts : 2
- Temps de préparation : 10 mn
- Temps de Cuisson : 10 mn
Cuire les pâtes Al dente, les égoutter et réserver.
Couper la soubressade en tronçon.
Chauffer une poêle et mettre à cuire la soubressade sans ajout de matière grasses.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🥘 Plat
- Clics : 622
- Description : .
- Niveau : Moyen
- Robot cuiseur : Thermomix
- Plat : Viande blanche
- Nb. Personnes-Parts : 4
- Temps de préparation : 25 mn
- Temps de Cuisson : 1 h
Mettre la mie de pain dans une assiette creuse, la couvrir de lait et réserver. Mettre les figues sèches dans un autre récipient, les arroser avec 25 g de porto et réserver.
Mettre le persil dans le bol et hacher 7 sec/vitesse 7.
Ajouter les cerneaux de noix et mixer 5 sec/vitesse 5.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🥘 Plat
- Clics : 618
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Poisson/Crustacé
- Nb. Personnes-Parts : 6
- Temps de préparation : 10 mn
- Temps de Cuisson : 15 mn
Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Lavez et essuyez le demi citron.
Râpez le zeste, puis pressez-le. Pelez et hachez l'ail. Mélangez le zeste et deux cuillerées à café de jus de citron avec l'ail haché, les brins de thym et de romarin effeuillés, salez et poivrez.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🥘 Plat
- Clics : 645
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Plat
- Nb. Personnes-Parts : 4
- Temps de préparation : 15 mn
- Temps de Cuisson : 1 h
Faites dessaler le petit salé dans de l'eau fraîche le temps indiqué par votre boucher (1 heure en général), renouvelez l'eau de temps à autre.
Mettez les morceaux de viande dans une grande cocotte, recouvrez d’eau froide et faites cuire à feu doux pendant 1h en écumant régulièrement.
