Recettes par ordre alphabétique

Détails

Écrit par : Philippe

Catégorie : 🐔 Volaille

Publié le : 21 Juin 2020

Clics : 749

• Description : .
• Niveau : Moyen
• Robot cuiseur : Aucun
• Plat : Plat, Volaille
• Nb. Personnes-Parts : 4
• Temps de préparation : 10 mn
• Temps de Cuisson : 10 mn

1 Dans une poêle, avec le beurre fondu, faites colorer les aiguillettes de canard 4 à 5 min sur feu vif en les retournant. Salez, poivrez. Retirez et réservez-les au chaud.
2 Lavez et essuyez les courgettes, sans les peler, et coupez-les en rondelles fines à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé. Faites-les cuire à la vapeur quelques min, en les gardant « al dente ». Rincez, épongez et effeuillez l’estragon.

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