Recettes par ordre alphabétique
🥘 Plat
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🥘 Plat
- Clics : 574
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Volaille
- Nb. Personnes-Parts : 6
- Temps de préparation : 20 mn
- Temps de Cuisson : 20 mn
Mettez les morceaux de poulet à rotir, ajouter les oignons, laissez blondir, puis les épices pilées.
Versez les tomates dans la cocotte, laissez réduire avant d'ajouter le curcuma.
Mouillez d'un verre d'eau, couvrir et laisser réduire doucement à feu doux pendant une vingtaine de minutes.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🥘 Plat
- Clics : 629
- Description : .
- Niveau : Moyen
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Volaille
- Nb. Personnes-Parts : 6
- Temps de préparation : 60 mn
- Temps de Cuisson : 5 à 7 h
ans un plat peu profond, mettre la farine, le sel et le poivre. Ajouter les cuisses de poulet au mélange de farine et remuer pour bien les enduire du mélange. Mettre le poulet au fond de la cocotte d'une mijoteuse, en conservant le surplus de farine.
Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen-élevé. Ajouter les oignons, l'ail et le cari.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🥘 Plat
- Clics : 581
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Poisson/Crustacé
- Nb. Personnes-Parts : 6
- Temps de préparation : 20 mn
- Temps de Cuisson : 20 mn
Faire dorer les oignons et les épices.
Ajoutez les tomates et le thym jusqu'à ce que le coulis soit formé.
Versez alors le curcuma et le massalé, posez les dés de thon dans cette sauce et les tournant précautionneusement.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🥘 Plat
- Clics : 578
- Description : .
- Niveau : Moyen
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Viande rouge
- Nb. Personnes-Parts : 6
- Temps de préparation : 30 mn
- Temps de Cuisson : 3 h
Un grand classique de la cuisine tex Mexicaine.
Mettre le cheddar dans le bol et râper 5 sec/vitesse 5. Transvaser dans un récipient et réserver.
Le guacamole
Mettre la coriandre dans le bol sans le laver et hacher 3 sec/vitesse 7. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajouter les oignons, le piment la gousse d'ail et les tomates. et hacher 5 sec/vitesse 5. Transvaser dans un récipient et réserver.
