Recettes par ordre alphabétique
🧈 Pâtes
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🧈 Pâtes
- Clics : 578
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Pâtes diverses
- Nb. Personnes-Parts : 1
- Temps de préparation : 10 mn
Délayez, dans votre eau tiède, doucement votre levure à l’aide d’une cuillère.
Dans un autre récipient, versez la farine et formez un puits au centre, ensuite, ajoutez l’eau tiède, ainsi que l’huile d’olive, le sel et le levain.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🧈 Pâtes
- Clics : 618
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Thermomix
- Plat : Pâtes diverses
- Nb. Personnes-Parts : 1
- Temps de préparation : 5 mn
Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 1 mn /pétrin .
Sortir la pâte du bol.
On peut l'utiliser tout de suite ou la laisser reposer quelque temps : la rouler en boule en la frottant légèrement de farine,
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🧈 Pâtes
- Clics : 593
- Description : .
- Niveau : Facile
- Robot cuiseur : Aucun
- Plat : Pâtes diverses
- Nb. Personnes-Parts : 1
- Temps de préparation : 30 mn
Tentez l'expérience de la pâte feuilletée inversée. Vous ne la trouverez pas toute prête dans le commerce. Elle mérite d'être testée et approuvée.
Détrempe :
Disposer la farine en fontaine dans la cuve du batteur.
- Détails
- Écrit par : Philippe
- Catégorie : 🧈 Pâtes
- Clics : 602
- Description : .
- Niveau : Moyen
- Robot cuiseur : Thermomix
- Plat : Pâtes diverses
- Nb. Personnes-Parts : 1
- Temps de préparation : 15 mn
Congeler le beurre en morceaux à l'avance.
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 15 sec / vitesse 6.
Sortir la pâte du bol et l'étaler la pâte en rectangle sur un plan de travail bien fariné,
