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Râper les pommes de terre avec l'oignon.
Serrer à la main les pommes de terre pour en sortir le jus.
Mettre le tout (pommes de terre + ingrédients ci-dessus) dans un saladier et bien mélanger.
Placer ensuite sur le gaufrier de façon à recouvrir la plaque (attention pas trop épais car les pommes de terre sont longues à cuire).
C'est prêt
Je mets des bols de toutes sortes de fromages, légumes, charcuterie...sur la table afin que chacun agrémente sa gaufre un peu comme une raclette, pierre de cuisson etc ...et c'est très convivial
une façon originale de présenter des gaufres salés
Remarques : Vous pouvez remplacer la moitié de crème par du lait de coco et la moitié des pommes de terre par un autre légume (carotte, courgette...) toujours râpé bien sûr.