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Couper les figues et les placer dans un filet avec les feuilles de figuier et la vanille fendue, faire fondre le sucre dans l'alcool. Mélanger le tout dans une bonbonne et laisser macérer pendant 1 bon mois à l'abri de la lumière. Remuez de temps à autres.
A l'issue, ajoutez le vin, et laissez reposer encore une quinzaine de jour en remuant tous les deux ou trois jours.
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Laisser reposer le vin de figues au moins deux mois avant de servir frais.